B3ハイブリット スペシャルティコーヒー フィルター

B3 Hybridは、シバリストが開発した全くユニークで革新的なフィルターです。このフィルターは平底型と円錐型のハイブリッド形状を実現しており、ドリッパー内の流れを促進し、より速く、より高い抽出を可能にします。既存のペーパーフィルターで起こる目詰まりを軽減し、微粉が一点に集中するのを防ぐことも特長です。 さらに、B3 Hybridは多孔質で風味が明瞭でクリーンな味わいを実現できる素材を使用しています。そのため、ドリッパーとの接触が最小限に抑えられ、均一な抽出が可能となります。このフィルターはオーガニック素材を使用し、地元バルセロナで製造・生産されています。 B3のテクノロジーは、2021年のワールド・ブリュワーズ・カップ・チャンピオンであるマット・ウィントン氏と共に、1年間の試作とテストを繰り返しながら開発されました。彼の要望に応えるレベルのペーパーフィルターを実現するため、様々な改良が加えられました。マット氏のコメントではこう述べています。「B3で作るコーヒーの味は、本当にクリーンで甘く、より均一な抽出から来る豊かさがあり、ドリッパーのポテンシャルを最大限に引き出します。」