日頃より多くのご支援を賜り厚く御礼を申し上げます。お陰様でSCAJは今年で設立22年目となり、展示会の開催も20回目を迎えます。

SCAJは、“日本におけるスペシャルティコーヒーの啓蒙・普及”を目的に2003年に設立されましたが、そこには1982年に米国でSCAA、98年に欧州でSCAE、91年にブラジルでBSCA、94年にコスタリカ、98年にパナマ、2000年に東アフリカと、スペシャルティコーヒー団体が次々と設立された時代背景があります。2001～2002年は、国際原料相場が史上最低水準をつけ、「コーヒークライシス」といわれていた時代でした。産地はコスト割れで疲弊し、生産者は施肥管理も満足にできない状態で品質は低下、一方で消費国のロースターは価格競争で消耗戦を強いられていました。そんな状況の中、サステナブルなコーヒー業界をつくろう、価格競争をやめて品質競争をしよう、消費者が感動するおいしいコーヒーを適切な価格で提供しよう、という機運が高まり、ここからSCAJが誕生しました。

今年の展示会のテーマは、

本年、コーヒー業界には問題が山積しています。まず、コーヒー相場の問題。2025年２月にはアラビカ種が過去最高の431セント/lbとなり、ロブスタ種も5,826ドル/tにまで高騰しました。コーヒーの国際相場は過去47年間で最高水準に達しました。為替相場は円安傾向に続き、世界情勢が不安定なことからも、輸入に頼るコーヒー生豆の価格は上昇しています。
人手不足の問題、気候変動の問題、さまざまな問題もありますが、これからの10年を、AIの導入や自動化、デジタル化の流れによって、コーヒー業界は、どのように乗り越えてゆくことができるのかを、皆様と共に考えてゆきたいと思います。

今年も、世界中で日進月歩の革新を続けるスペシャルティコーヒー業界の最新情報をいち早くお届けし、スペシャルティコーヒーの素晴らしさ、その魅力、多様性を再認識し、新たな発見もできる4日間にしていきたいと思います。皆さまのご来場を心よりお待ちしております。
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一般社団法人 日本スペシャルティコーヒー協会
展示会・コンファレンス委員会
委員長　長谷川　勝彦